Mira a los astronautas de la NASA volar al Crew Dragon de SpaceX usando pantallas táctiles

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Uno de ellos es una olla instantánea. La mitad de los empleados de Report Door tienen uno, y es fácil entender por qué: esta olla de múltiples funciones combina las funciones de una olla a presión y una olla de cocción lenta para simplificar y acelerar la preparación de carne, verduras, guisos y sopas. Incluso puedes hacer un pastel de queso en él. Con los años, la marca ha agregado características que hacen que la olla instantánea sea aún más útil, como sous vide e incluso una freidora de aire. Los novatos se llevarán bien con el Instant Pot Duo 7-en-1, que ofrece lo básico (como una olla arrocera) por menos de $ 100. Es el modelo más popular gracias a las ventas constantes donde el precio baja en $ 20 o más.

Las freidoras de aire parecen ser populares entre los cocineros caseros este año. Un amigo mío lo describió como una forma de «microondas que no pueden ser aptas para microondas». Si lo ha pensado, Instant Pot vende una tapa de freidora de aire de $ 80 que se pliega en la mayoría de sus modelos de 6 litros, lo que puede ahorrarle un poco de dinero y dinero. ciertamente Ahorre algo de espacio en el mostrador.

Si no necesita la versatilidad total de la olla instantánea y solo quiere algo para guisos y carnes, una olla de cocción lenta es para usted. (Particularmente me gusta el mío para el chile). Puedes comprar muchas de las últimas ollas de cocción lenta Crock Pot por menos de $ 50, con el modelo de 6 litros en Amazon que cuesta $ 34.

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Compre tapas de freidoras instantáneas de Amazon – $ 80

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Cuando se trata de la preparación de alimentos, no se trata solo de qué cuchillos usar, sino que puedes usar un poco de tecnología aquí, aunque nada está conectado a WiFi. Solo hablamos de sus dispositivos básicos, como licuadoras y máquinas de cocina. En realidad, puede omitir la mayoría de estos platos, pero un dispositivo que probablemente extrañará es una licuadora. Es ideal para hacer batidos, batidos de desayuno, sopas y purés, e incluso bebidas alcohólicas si alguna vez vuelves a entretener a los invitados. No necesita comprar un nivel de Total Blender que pueda moler un iPhone. Algo con al menos siete velocidades, como las contraformas de aplastamiento inverso de Pascua, funciona bien y solo ocupa una pequeña cantidad de espacio en el mostrador. Incluso puede comprar un modelo con un accesorio de procesador de alimentos como el Oster Pro 1200.

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Otra herramienta que no encuentra suficiente amor es la tostadora. Muchas personas tienen tostadoras y las usan con regularidad. Ciertamente me encanta un buen bocadillo por la mañana, pero una mejor opción podría ser una tostadora. Son ideales para recalentar alimentos. Sí, puedes hacerlo con un microondas, pero siempre se humedece un poco.

En cambio, una tostadora deja cosas como pizza de un día agradable y crujiente. Es genial tenerlo en los días calurosos cuando no desea encender su horno principal o cuando desea calentar algo pequeño y no quiere esperar a que se caliente un área de tamaño completo. El Panasonic Flash Express

sigue siendo el estándar de oro en los hornos tostadores porque es agradable y espacioso, se calienta de manera uniforme y ofrece muchas opciones para manipular alimentos que no son solo una simple rebanada de pan tostado (aunque funciona muy bien).

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Herramientas

Informe Billy Steele / puerta

Puede comprar todos los electrodomésticos más elegantes del mundo, pero es poco probable que afecten su cocina tanto como algunas herramientas seleccionadas. Todos compran un juego de cuchillos, pero hay algunas herramientas técnicas que puedes usar para preguntarte cómo has vivido sin ellos.

El primero es un termómetro digital. No hay necesidad de una conexión WiFi o Bluetooth. solo un termómetro simple con una pantalla digital precisa. Si bien es más costoso que un dial analógico, también es más fácil de leer y mucho más rápido, especialmente si se agacha frente a un horno y trata de determinar qué tan cerca está su pavo. Formo parte de ThermoPop gracias a su lindo diseño y su pantalla giratoria que se puede leer desde cualquier ángulo.

Sin embargo, si está usando una parrilla en lugar de un horno, debe usar un termómetro específicamente diseñado para cocinar al aire libre. El Weber Connect Smart Grilling Hub es una parte sólida del kit que fue probado hace unos meses por nuestro propio maestro de parrilla Billy Steele. Sí, está conectado, pero en situaciones en las que puede estar entreteniendo activamente a los invitados, puede apreciar la capacidad de alejarse de la parrilla por un tiempo para conversar.

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El otro lugar donde vale la pena invertir en un modelo digital es el Libra. El arte de hornear tiene que ver con la precisión, y las tazas de medir no son precisas en absoluto. La cantidad que contienen realmente depende de la forma de los ingredientes que contienen. Una taza de azúcar blanca no pesa lo mismo que una taza de azúcar morena.

Para las mediciones más precisas, una báscula digital como Escali Primo es la más adecuada, en la que la forma de la cuchara de medición y las dimensiones de los ingredientes se eliminan por completo de la ecuación. Entonces, cuando aparecen dos tazas de harina, sabes que en realidad estás mirando 4,25 onzas o 120 gramos. OXO también ofrece una escala sólida que vale la pena ver cuando el Escali está agotado.

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Pantallas inteligentes y altavoces

Lenovo Smart Display 7

Informe Nicole Lee / puerta

El esfuerzo por hacer que su cocina esté más conectada continúa. Las empresas están produciendo estufas inteligentes, refrigeradores y todo habilitado para WiFi bajo el sol. Le recomiendo que se mantenga alejado de la mayoría de estos artículos, especialmente los artículos de gran tamaño. No hay garantía de que la compañía continúe apoyando el software, por lo que su costoso dispositivo inteligente será muy estúpido en unos pocos años.

Sin embargo, el único elemento conectado que debe tener es uno que no fue diseñado explícitamente para la cocina: una tableta. Puede usar la pantalla más grande para buscar recetas, reproducir videos de cocina y programar temporizadores. Cualquier tableta puede realizar estas funciones. Sin embargo, si está particularmente paranoico sobre el uso de su iPad Pro por $ 1,000 con dedos pegajosos y cubiertos de masa, una pizarra barata de uso múltiple como la tableta Fire 7 de $ 7 de Amazon es para usted.

Si está listo para disfrutar un poco más y quiere usar la tableta en otro lugar de la casa, la nueva Fire HD 8 ofrece una pantalla más grande con una mejor resolución por $ 90. Los usuarios de iOS que quieran permanecer en el ecosistema de Apple lo harían bien con el iPad básico: todavía tiene una bonita pantalla retina de 10.2 pulgadas y una cámara de visión trasera de 8 megapíxeles que le permite tomar fotos de Puede hacer sus platos terminados.

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Incluso si está satisfecho con su tableta existente, la calidad de audio puede faltar cuando el agua fluye en la cocina. En este caso, es una buena idea comprar un altavoz inteligente barato. Tanto Amazon como Google ofrecen sus dispositivos finales más bajos por alrededor de $ 40. Debe comprar el que mejor se adapte a su configuración actual. Es genial escuchar música, pero también es muy útil configurar un temporizador de cocina que pueda escuchar en otra habitación, o dejar que alguien al otro lado de la casa sepa que la cena está lista.

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En los últimos años, las compañías han combinado tabletas y altavoces inteligentes en una forma compacta, la pantalla inteligente. Todavía es una categoría bastante pequeña, pero la selección actual no te impresionará. Los dispositivos de Amazon y Google han recibido críticas bastante positivas aquí en Report Door. Debe atenerse a los tamaños medianos: el Amazon Echo Show 8 y el Google Nest Hub de 7 pulgadas. Estos le ofrecen suficiente espacio en la pantalla para leer recetas y ver lo que sucede en los videos, incluso si no está muy cerca y no ocupa demasiado espacio en el mostrador Igualmente no cuesta más de $ 100. El Echo Show de 10 pulgadas y Nest Hub Max son muy buenos, pero por $ 230, ninguno es barato.

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Aplicaciones

NYT Cooking

Dana Wollman / Report Door / NYT Cooking

No sabe lo que necesita a menos que sepa lo que va a cocinar, y necesita recetas para eso. Lo que ya puede tener: varios sitios web comparten sus mejores platos de cuarentena, y las empresas incluso comparten platos populares específicos del sitio, como las galletas con trocitos de chocolate de DoubleTree y Dole Whip de Disneyland.

Necesita una forma de organizar todos estos tesoros culinarios recién descubiertos. La mejor manera de hacerlo es a través de una aplicación. Para las recetas del sitio web, los pimientos son la mejor opción. Con el navegador integrado en la aplicación, puede buscar recetas específicas o insertar una URL existente y luego importar texto e imágenes. Con pimentón, no solo obtienes una lista práctica de todas tus recetas, sino que también puedes crear listas de compras, inventariar tu despensa, realizar un seguimiento de lo que has hecho y lo que quieres hacer.

El mayor problema con los pimientos es que no hay compra cruzada entre plataformas. Debe comprar cada versión del sistema operativo por separado. Esto puede costar hasta $ 40 si cambia frecuentemente entre iOS, Android, Mac y Windows. Sin embargo, el lado positivo es que sus recetas se sincronizarán con todos. A diferencia de otros servicios que solo ofrecen suscripciones, solo tiene que pagar una vez por cada aplicación.

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Esto funciona bien con recetas que ya son digitales. Sin embargo, si todavía tiene una carpeta floreciente de platos arrancados de las revistas y tarjetas descoloridas de su abuela, desea guardar las imágenes de estas recetas y no solo el texto en ellas. La mejor manera de hacer esto es Evernote Basic. He escaneado varios extractos que he guardado a lo largo de los años y los he complementado con mis propios textos e imágenes. No es la solución más elegante, pero es lo suficientemente buena.

Puede actualizar a sincronizaciones ilimitadas y 10 GB de cargas mensuales por $ 8 al mes. Vale la pena pagar durante un mes para configurar y superar su cuenta. Sin embargo, si no realiza cambios constantes en su colección de recetas, ya no la necesitará y deberá cancelar la suscripción premium.

Consigue Evernote en iOS

Consigue Evernote en Android

Pero, ¿y si no tienes ninguna receta? Es un mundo de cocina bastante grande, por lo que entendemos que puede ser intimidante. Si recién está comenzando o está buscando una buena fuente de recetas sólidas garantizadas, la aplicación de cocina NYT es la mejor opción. Además de una extensa base de datos de más de 19,000 recetas probadas, este servicio del New York Times también ofrece un excelente diseño, videos de instrucciones y un cuadro de recetas en la aplicación para guardar sus favoritos. Cuesta $ 40 al año, pero sigue siendo más barato que comprar una pila de libros de cocina destacados.

También puede darle un vistazo a Epicurious, pero tenga en cuenta que actualmente no hay una aplicación de Android y la versión de iOS a veces se siente descuidada. Pero el sitio web vale la pena por su extensa biblioteca de 35,000 recetas, incluidos platos gastrónomo y Buen apetito Revistas

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