Una visita a Common Bond lo convierte en una dulce experiencia

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Los viejos granos con ensalada de croquet de garbanzos, la sopa de tomate y albahaca y las papas fritas a la parmesana del Common Bond Café & Bakery.

Common Bond Café & Bakery es conocido por sus pasteles y cruasanes, pero los platos que se sirven para el almuerzo también son recomendables.

En el área de Heights, la línea comienza frente a varios croissants y luego se mueve a una selección de macarons y pasteles especiales. Cuando finalmente llegué a la caja, estaba medio convencido de que solo quería comer dulces.

Mientras obtenía un croissant de pistacho, que es una de las opciones más populares, también pedí los granos viejos con ensalada de croquet de garbanzos, la sopa de tomate y albahaca y las papas fritas con parmesano. Para mi opción de bebida, elegí la limonada de hibisco.

Aunque solo eran unos minutos después de las 11 a.m., el café comenzó a llenarse de gente para almorzar. Esta podría ser la razón por la que me tomó un tiempo pararme en mi mesa después de sentarme a esperar mi comida.

El hibisco en mi bebida era agrio y parecido a un arándano, y sorprendentemente, la limonada no lo hizo más agrio, sino que actuó como un edulcorante adicional.

La ensalada consistía en farro, kamut, espinacas baby, lechuga romana, pepino, tomates, cebollas rojas, semillas de girasol tostadas y una granja de tomates secados al sol.

La estrella de esta ensalada fue la granja de tomates secados al sol. Se roció sobre cada ingrediente y aunque el aderezo todavía sabe a rancho, los tomates agregan una capa extra. Las croquetas de garbanzos estaban empanadas con queso feta y tenían la consistencia de un cachorro silencioso.

La sopa de tomate y albahaca consistía en picatostes de ajo y hierbas que fueron suavizados por la sopa. Aunque siempre pienso en la sopa como un plato de otoño o invierno, la sopa de tomate se parece al verano en un tazón.

La albahaca agregada mejoró el plato simple y los picatostes suaves agregaron ajo a la mezcla.

Rociados con parmesano, las papas fritas se cortaron en tiras. El exterior de ellos era ligeramente crujiente. No esperaba que un café tuviera tan buenas papas fritas, pero la especia y la luz crujiente eran perfectas.

El croissant estaba rayado con líneas verdes y abierto, la pasta de pistacho verde llenaba el empanado. El exterior era escamoso y la pasta de pistacho era espesa. Para mí no sabía mucho a pistachos, solo a nuez con un toque de dulzura.

Cuando terminé de comer, había olvidado cuánto tiempo me llevó salir. La espera valió la pena.

Common Bond Café & Panadería

habla a: 449 W. 19th St.
horas: 7 a.m. a 9 p.m. de lunes a jueves de 7 a.m. a 10 p.m. de viernes a sábado, de 7 a.m. a 8 p.m.
Precios: $ 5- $ 12
Niño amigable: Si
alcohol: Si
Estrella del espectáculo: Granos viejos con ensalada de croqueta de garbanzos



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